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油揚げはお湯を掛けてしっかり絞って2等分にして袋にする
ぶなしめじは石突きを切って下半分をみじんぎり
ほんだし、砂糖、水を加えてレンジ600w30秒チン
卵を加えて混ぜてレンジ30秒チンして混ぜる
お揚げに卵をスプーンでゆっくり詰めてしめじを刺す
レンジ1分チン