ヨウサマの減塩朝食⑦の画像

Description

忙しい朝に減塩メニューは厳しいので、簡単に手抜きしましょう。

材料 (3人分)

切干大根&ワカメのゴマ合え/増える切干大根&ワカメ
100g
ドレッシングA練りゴマ・お酢
大さじ2
Aマヨネーズ
大さじ1
Aグラニュー糖・醤油
小さじ1
キャベツのポトフ風/キャベツ
2枚
500cc
顆粒あごだし
3g
ハムステーキ(市販)
3枚

作り方

  1. 1

    キャベツは一口大ザクぎり、人参は細かく切る、シメジは1本ずつほぐして、水、顆粒アゴだしを入れて人参が煮えたら終了する。

  2. 2

    切干大根&ワカメは水で戻し水分を絞り、一口大に切る。Aのドレッシングで混ぜる。

  3. 3

    ハムステーキは普通に焼く。

コツ・ポイント

今日のメインは『切干大根&ワカメのゴマドレッシング合え』、病院食で美味しかったので再現しました。市販のゴマドレッシングに練りゴマを加えるとまろやかになります。

このレシピの生い立ち

切干大根&ワカメのゴマドレッシングで、ご飯が進み尚且つ低カロリー、繊維質が取れて私の中で傑作でした。

1日1600カロリー塩分6gで設定
レシピID : 5852288 公開日 : 19/10/03 更新日 : 20/02/04

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