ルビーチョコレートのブラッククッキー

材料を計量し、バターは２センチ角ほどに切りわけておく。フードプロセッサーにバターから胡桃までの材料を入れる。

フープロをガーッと回して、まずはバターと胡桃が刻まれてサラサラの状態にする。

もう少しフープロにかけると生地がもろもろっと固まってきます。少し塊が見えて生地がまとまってきたら止める。砂利のよう。

オーブンで18分ほど焼く。すこーしひび割れしますが大丈夫です。

キッチンペーパーを敷いた網の上などで冷まします。完全に冷めたらお好きなデコレーションを。

ルビーチョコレートは使い捨ての絞り袋（先を切っていない状態のもの）に入れ、ぬるま湯につけて溶かす。

普通に粉砂糖を振ったり、アイシングやアラザンを飾っても良いと思います。ベースが真っ黒なので色々遊べます。