ベーコンとかぶの体にやさし~いスープ
Description
主材料はベーコンとかぶ。これだけでとっても美味しいスープが出来ます。あっさりしていて体にやさし~い感じがします。
材料
(5人分)
作り方
コツ・ポイント
ベーコンは出来たらブロックの物を使いましょう。弱火でコトコトじっくり煮ましょう。ベーコンの旨みを生かして調味は控えめに。冬は仕上げにとろみを付けると、体が温まりますよ。
このレシピの生い立ち
かぶはゆっくりと加熱すると大根と違うとろりと口の中で溶けるような美味しさがあります。それを生かしてスープにしました。味付けは出来るだけ控えてかぶの存在感を引き立てました。