ねぎと豆乳のポタージュ
北上市
作り方
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1
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ねぎ、じゃがいもをそれぞれバターで軽く焦げ目がつくまで焼く。
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2
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１を合わせたものに水を加え15分ほど煮る。
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3
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じゃがいもがやわらかくなったら、ミキシングする。
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4
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３を鍋に移し、中火にかけ、温度があがったら豆乳を加える。
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5
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最後に塩で味を調える。
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コツ・ポイント
ねぎを焼くことで風味が増します。
塩をみそに替えてもおいしいです。
塩をみそに替えてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
きたかみごはん新聞2018年10-11月掲載レシピです。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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北上市
