熟れた柿で☆とろける柿ジャム

熟れた柿で☆とろける柿ジャム

Description

【話題のレシピ入り】熟れた柿が美味しいジャムに早変わり!レモンをたっぷり入れて、爽やかな味わいに☆

材料

熟れた柿
500g
砂糖
100g
大2〜3

作り方

  1. 1

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    柿は皮を剥き、ヘタと種を取って適当な大きさに切り、鍋に入れます。

  2. 2

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    砂糖、レモン汁を加え、沸いてきたら弱火にし、時々混ぜながら15分ほど炊きます。

  3. 3

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    お好みのとろみがつくまで煮詰めたら完成です!

  4. 4

    2019.10.25「柿ジャム」の人気検索でトップ10入りしました!

  5. 5

    2019.12.15「柿ジャム」の人気検索で1位になりました!

  6. 6

    2020.1.6話題のレシピに掲載されました!たくさんのつくれぽありがとうございます♡

コツ・ポイント

柿は糖度が高いので、砂糖は柿の重量の20%を目安にしてください。柿の水分で炊きますので水は不要です。柿には酸味がないので、レモンを多めに入れると美味しいです!

このレシピの生い立ち

「柿が赤くなれば医者が青くなる」と言われるほど、柿には栄養が豊富に含まれています。熟れた柿はそのままでも甘くて美味しいですが、是非ジャムにして、ひと味違う美味しさを味わってみてください♡
レシピID : 5855049 公開日 : 19/10/05 更新日 : 20/01/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

21 (21人)
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2021年12月16日

熟れ過ぎた柿を初柿ジャムにソースぽくヨーグルトにかけて旨食♬

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2021年11月27日

いただきものの柿に困っていましたがコレで解消です!柿ジャムは初めてですが驚きの美味しさですね♪

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2021年11月7日

簡単にできました。美味しいです。

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2021年11月4日

熟れた柿の使い道があり、助かりました^_^レモンを多めに入れ美味しく出来ました(^^)

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