究極の飯テロ！塩麹漬け海鮮親子丼！

いくらは指で優しくほぐす

塩を均等にかかるくらいふりかけ、40度くらいのお湯を入れる

菜箸でいくらの膜を掴みながら思い切って混ぜる

2、3回お湯を変えながら洗ってある程度血筋と、潰れたいくらの皮が取れたら水を切る。
多少残ってても大丈夫

清酒、みりんを入れてアルコールを飛ばす（煮切る）

煮切ったら煮切った清酒みりんよりちょっと少なめの醤油を入れる。1：08くらい

塩麹にサーモンを一時間くらい漬け、完成したいくらもちりばめたりする。

薬味とかで盛り付けたら完成。