カボチャとじゃがいものおもてなしサラダ

カボチャとじゃがいものおもてなしサラダ

Description

クラッカーにのせてもよし。ソースをかけてもよし。パンに挟んでトーストしてもよし。おもてなし用、
具だくさんサラダ。

材料 (4人分)

カボチャ
1/4
じゃがいも
2個
大さじ2
マヨネーズ
大さじ3
枝豆
100g
きゅうり
1本
鶏がらスープの素
小さじ1
玉ねぎ
1/2個
バター
10g
ハム
1パック
小さじ1

作り方

1

カボチャは茹でて2センチ角に切る。

2

じゃがいもは茹でる。茹であがったなら、水分を飛ばし潰す。温かいうちに、すし酢、マヨネーズで和える

3

枝豆は、茹でてサヤから外しておく。

4

きゅうりは千切りにして鶏がらスープの素で和えておく。

5

玉ねぎは千切りにしてバターとコンソメで炒めておく。

6

ハムは千切りにする。

7

全てを混ぜ合わせる。隠し味に、カレー粉を加える。

コツ・ポイント

出来た具材からどんどんボールに入れて、あとは混ぜるだけ!あまり混ぜ過ぎないこと。ざっくりさっと混ぜる!

このレシピの生い立ち

私は、ポテトサラダはあまり好きではありません。具沢山なら食べます。おもてなし用に作ってみました。
レシピID : 5855993 公開日 : 19/10/05 更新日 : 19/10/05

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