かぼすのフィナンシェの画像

Description

ほろ苦いかぼすのピールを混ぜ込み焼き上げました

材料 (レモンケーキ型6個分)

L1個60g
◇てんさい糖(グラニュー糖)
40g
◇バニラペーストやオイル
少々
⭐バター
35g
25g
かぼすピール
好みでひとつまみ
かぼす果汁
小さじ1
型に塗るようバターかオイル
適量

作り方

  1. 1

    かぼすピールの作り方
    レシピID5855506

  2. 2

    かぼすピールは刻む。
    ⭐は湯煎で温めておく。
    ○は合わせてふるっておく。
    ◇は合わせて湯煎にかけながら泡だて器で混ぜる

  3. 3

    ◇が人肌程度に温かくなり、砂糖が溶け馴染んだら、○をふるい入れヘラできり混ぜ⭐を入れ混ぜる。かぼすピールと果汁を入れる

  4. 4

    オーブンは160度に温めておく。今回はレモンケーキの型に入れました。型にバターを塗り等分に分け入れ18分前後焼き上げる

コツ・ポイント

卵を湯煎にかけながら混ぜ、温かい溶かしバターを加えること

このレシピの生い立ち

かぼすを沢山頂いたので
レシピID : 5856755 公開日 : 19/10/06 更新日 : 19/10/06

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