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米を洗って、塩昆布と米2合をカップ2分の水を30分くらい浸します。
鶏肉、オイスターソース、醤油小さじ1、和風だし大さじ1入れて、強火で沸騰したら、13分くらい弱火で、15分蒸らします。
蒸らし終わる前に、玉ねぎ、キャベツを炒めて、卵を入れます。塩胡椒を入れて炒めます。
炊きあがったご飯と、3のものを混ぜ合わせて、出来上がり!