カルピスでバナナおからマフィン♪

カルピスでバナナおからマフィン♪

Description

バナナおからマフィンをカルピスとホワイトチョコレートで、ハロウィンぽくしてみました♪

材料 (ミニマフィン10~12個分)

薄力粉
50g
バナナ
1本
カルピス(バナナ用)
小さじ1/2
牛乳
30cc
カルピス(生地に混ぜる用)
小さじ1〜お好みで
大さじ1
砂糖
小さじ1
1個
<トッピング>
ホワイトチョコレート
一枚(50g)
カルピス
小さじ1
小さじ1
デコペン
一本

作り方

1

薄力粉、おから、ベーキングパウダーをボウルで混ぜ合わせておきます。

2

バナナを粗く潰し、カルピスを和えておきます。

3

ココナッツオイルとハチミツ、砂糖をよく混ぜます。

4

バナナを加え、割りほぐした卵を二、三回に分けて加えます。牛乳、カルピスを加えて更に混ぜ合わせます。

5

合わせておいた粉類を加えて、ゴムベラで切るように混ぜ合わせます。

6

生地を型に入れ、180度で20分ほど焼きます。

7

マフィンが冷めたらトッピングをします。

8

ホワイトチョコレートと、カルピス、水をレンジで加熱し、柔らかくします。

9

ホワイトチョコレートソースとデコペンで、飾り付けします♪

コツ・ポイント

おからパウダーが水分を吸うので、もう少し牛乳やカルピスが多くても良いと思います。もちろんおからなしでも。

このレシピの生い立ち

おからマフィンをカルピスと合わせてみました。ハロウィンぽくしたかったので、ホワイトチョコレートでデコってみました。
レシピID : 5859240 公開日 : 19/10/08 更新日 : 19/10/08

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