カルピスでバナナおからマフィン♪
Description
バナナおからマフィンをカルピスとホワイトチョコレートで、ハロウィンぽくしてみました♪
材料
(ミニマフィン10~12個分)
50g
25g
小さじ1
1本
小さじ1/2
30cc
小さじ1〜お好みで
はちみつ
大さじ1
砂糖
小さじ1
1個
ココナッツオイル
20g
■
<トッピング>
一枚(50g)
小さじ1
小さじ1
デコペン
一本
作り方
-
-
1
-
薄力粉、おから、ベーキングパウダーをボウルで混ぜ合わせておきます。
-
-
-
2
-
バナナを粗く潰し、カルピスを和えておきます。
-
-
-
3
-
ココナッツオイルとハチミツ、砂糖をよく混ぜます。
-
-
-
4
-
バナナを加え、割りほぐした卵を二、三回に分けて加えます。牛乳、カルピスを加えて更に混ぜ合わせます。
-
-
-
5
-
合わせておいた粉類を加えて、ゴムベラで切るように混ぜ合わせます。
-
-
-
6
-
生地を型に入れ、180度で20分ほど焼きます。
-
-
-
7
-
マフィンが冷めたらトッピングをします。
-
-
-
8
-
ホワイトチョコレートと、カルピス、水をレンジで加熱し、柔らかくします。
-
-
-
9
-
ホワイトチョコレートソースとデコペンで、飾り付けします♪
-
コツ・ポイント
おからパウダーが水分を吸うので、もう少し牛乳やカルピスが多くても良いと思います。もちろんおからなしでも。
このレシピの生い立ち
おからマフィンをカルピスと合わせてみました。ハロウィンぽくしたかったので、ホワイトチョコレートでデコってみました。