塩マーボー豆腐
monemaruku
作り方
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1
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ねぎとニラをみじん切りにします。
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2
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豆腐をキッチンペーパーに包み、電子レンジで2分加熱して水切りします。
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3
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ボールにたれの〇以外の材料を合わせおきます。
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4
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鍋にサラダ油を熱し、ネギ、しょうが、にんにく、豆板醤を加え、香りが立ったら豚ひき肉を加え、ポロポロに炒め合わせます。
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5
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肉の色が変わったら【3】を加えます。
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6
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【5】が煮立ったら食べやすい大きさに切った【2】を加えます。
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8
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トロミがついたら、にらと山椒を入れてかるく混ぜ、ゴマ油を加え、ひと混ぜして火をとめます。
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9
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器に【8】を盛り付けて出来上がりです！！
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10
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絹ごし豆腐を一丁電子レンジで温めて、あんをかけます。簡単に作れるのでオススメ✨
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
塩味が好きなので、マーボー豆腐でも作ってみたかったので作りました(^▽^)/
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monemaruku
