ハムと人参とクルミのおかずチーズマフィン

ハムと人参とクルミのおかずチーズマフィン

Description

昭和産業さんの「ケーキのようなホットケーキミックス」は粉チーズの旨みのある塩気と相性がよく「おかずマフィン」も簡単調理♪

材料 (マフィン約6個分)

ハム (薄切りのもの)
2枚ほど
人参
1/2本ほど
アーモンド
5~6個分ほど
昭和産業 ケーキのようなホットケーキミックス
小袋1袋分(200g)
バター (食塩不使用) (常温に戻しておく)
100g
牛乳
1/2カップ
粉チーズ
大さじ2~3ほど
 
電子レンジやオーブンでの焼き時間はあくまでも目安です。様子をみながら電子レンジやオーブンの性能にあわせて、生地の状態にあわせて、加熱時間や焼き時間は加減して調整して下さい。
粉チーズの量はお好みで加減して甘さを調整して下さい。
型はテフロン加工のものを使用しています。バターをたっぷり型に塗って焼いて冷ませば、軽く回転させるだけで簡単に取り外せます。型のテフロン加工の状態などによっては取り外せない場合もあるかもしれないので、そういう場合はアルミカップなどを使って生地を入れて焼き上げて下さい。
マフィンの型の1つ1つには、生地を上面スレスレ10割まで入れないで、8割から9割ほどの量を入れて下さい。焼くと膨らむので、型にたっぷり入れてしまうと膨らんだ際にこぼれすぎて、流れてしまって綺麗な形状に焼きあがらない場合があります。

作り方

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ハムと人参は同じく位の細さ、長さの細切りにしたら

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耐熱容器に入れ、

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ラップをして600Wの電子レンジで約1分加熱調理する。

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クルミは粗く刻んでおく。オーブンを170℃に予熱を始める。

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バターを大きめのボウルに入れたらよくほぐし、

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卵を加えてよく混ぜ合わせたら、

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ホットケーキミックス、牛乳の順番に数回にわけて加え、

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加えるたびにそのつどよく混ぜる。

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クルミ、粉チーズも加えてよく混ぜ合わせたら、

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ハム、人参も加えてよく混ぜ合わせマフィン生地を仕上げる。

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型にたっぷりの分量外のバター(無塩バター)を塗ったら

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生地を型の9分目位迄流し入れる。

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170℃のオーブンで焼く30~35分表面に焼き色がつくまで焼く。

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焼きあがったら型に入れたまま冷まし、

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型から外していただく。

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完成写真

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完成写真

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マフィンの断面

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マフィンの断面

コツ・ポイント

ブログでの「ハムと人参とクルミのおかずチーズマフィン」の作り方~!
→http://nobunobu2019.livedoor.blog/archives/3940037.html

※レシピのタイトルや作り方は、一部変更しています~♪

このレシピの生い立ち

フーディストアワード2019に参加!コンテストで昭和産業さんの「ケーキのようなホットケーキミックス」をモニターで使用★旨みのある粉チーズの塩気と相性がよく、おかずマフィンも簡単に美味しく作れます♪バニラ、バターミルクの香りや風味も最高です!
レシピID : 5860207 公開日 : 19/10/08 更新日 : 19/10/09

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