味染み♪炒りこんにゃく

Name: 味染み♪炒りこんにゃく
Ingredients: こんにゃく 1枚350ｇ; めんつゆ 大さじ2

Description

食物繊維が豊富なこんにゃくを使ったおかずです。味染みポイント2つを要チェック！

発酵家族

材料

こんにゃく

1枚350ｇ

めんつゆ

大さじ2

作り方

1

こんにゃくは手でちぎり鍋に入れる。
2

こんにゃくが浸るくらいの水を加え沸騰させる。お湯を捨て、中火で5分乾煎りする。
3

めんつゆを加え時々混ぜながら弱めの中火で5分炒る。
4

コツ・ポイント

ポイントは2つ。
①茹でこぼす
②乾煎りする

手でちぎると断面が複雑になるので子供達も食べやすいようです。
手は最高の道具ですね♪

このレシピの生い立ち

こんにゃくが苦手な子供達も食べやすいおかずを作りたくて考えました。

レシピID : 5861135 公開日 : 19/10/09 更新日 : 19/10/09

このレシピの作者

発酵家族

3児の母、醸造科卒の知識と元研究職、主婦の経験をいかした合理的な家事・発酵食品レシピ・パン焼きの日々。
子供の発達障害で悩むお母さんに寄り添ったレシピを研究中。
クックパッドアンバサダー2024
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