食べる味噌汁・3～ふわふわキャベツ卵
ねずみんパラダイス
作り方
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1
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まず 出汁を取ります！
我が家は、何時も 煮干し 昆布 混合削り節 ３種の神器…顆粒だし 使用しても いいですよ～
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2
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キャベツは、大きめにカット(噛んで！)
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3
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えのきは、軸を取らずに 頭からカットして行くと 楽ちんですよ～
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4
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卵は、割りほぐしておきます！水溶き片栗粉を 用意します。
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5
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出汁が 取れたところで キャベツ えのきを入れて 火を通します！
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6
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火が 通ったら 水溶き片栗粉を を入れます！
とろみを付けなくても 大丈夫！
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7
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次ぎに 割りほぐした 卵を 沸騰したところへ 流し込みます！ふわふわの卵が 味わえます(笑)
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8
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卵に火が 通ったところで 最後に 味噌を 入れて 完成です！
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コツ・ポイント
味噌を入れる前に 必ず 水溶き片栗粉 溶き卵の順番で 入れます。グラグラ して 卵を完全に火を通します！そのあと 味噌を入れて 香りを楽しんでください！
このレシピの生い立ち
前から 実家で 作られている味噌汁です！ 味噌を 入れる前に 卵を 入れるのが 美味しく頂ける 味噌汁に 是非 ぜひ ふわふわを楽しんでくださぁ～い！
ねずみんパラダイス
