天板で焼くりんごケーキ

りんごは1/4はすり下ろし、残りは種を取り、縦にカットし、蜂蜜をまぶしておく。オーブンは180°に余熱。

ボウルに豆腐を入れ、クリーム状になるまで混ぜ、砂糖も入れてすり混ぜ、りんごのすり下ろし、油も加えてよく混ぜる

②のボウルにふるった小麦粉とＢＰを入れ、ヘラでさっくり混ぜる。

余熱が済んだオーブンで40分焼いて完成。
焦げそうな時はアルミホイルを上からかぶせてください。