砂ずりとシャキシャキネギ塩炒めの画像

Description

砂ずりのコリコリ食感と、長ネギのシャキシャキ食感♪味付けはシンプルですが、やみつきになる美味しさ♪お酒のおつまみにも。

材料 (2人分)

砂ずり(レシピID5868948
約280g
1本
ごま油
小さじ1
塩こしょう
各少量
醤油
小さじ1

作り方

  1. 1

    長ネギは斜め薄切りにしてほぐし、水にさらしパリッとしたらザルに上げて水気をきる。

  2. 2

    砂ずりは下処理をする(レシピID5868948

  3. 3

    フライパンにごま油をひき強火で熱し、砂ずりを入れ焼く。

  4. 4

    砂ずりが焼けたら、塩こしょう、醤油で味付けをして長ネギを加え、サッと炒め合わす。

コツ・ポイント

・長ネギはシャキシャキ感を残す為、フライパンに入れたらサッと炒める程度にして下さい。

このレシピの生い立ち

長ネギと砂ずりの炒め物を、簡単に作れるようにしました。
レシピID : 5861899 公開日 : 19/10/16 更新日 : 19/10/22

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