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ヴィーガン　焼きドーナツクッキー

ヴィーガン　焼きドーナツクッキーの画像

Description

混ぜて簡単！そば粉で作る焼きドーナツクッキー☆
お好みのトッピングで作ってね♩

材料 （約18個分）

ココナッツオイル
大さじ１
デーツ（水に一晩浸す）
5個
そば粉
1カップ
自家製アーモンドミルク ID : 5663447
1/2カップ
■ トッピング
自家製ヴィーガンチョコレート ID : 5642327
お好みの量
ナッツやシード
お好みの量
ココナッツフレーク
お好みの量

作り方

  1. 1

    オーブンを180度に予熱する。

  2. 2

    デーツをブレンダーまたはフードプロセッサーにかけて粒粒状にする。浸漬で使った水は取っておく。

  3. 3

    ボールにココナッツオイルとデーツとデーツの水を入れて混ぜ合わせる。

  4. 4

    そば粉を加え混ぜる。

  5. 5

    アーモンドミルクを少しづつ加えて混ぜる。生地がべたべたな場合はそば粉を加える。

  6. 6

    オーブンで約20分～30分程焼いて、焼けたら冷ます。

  7. 7

    チョコレートをかけてお好きなトッピングをのせて完成♩

コツ・ポイント

デーツはペースト状になる手前（粗めの粒状）にすると、生地ににデーツの食感が残るのでおすすめです☆
もし、もう少しフワフワにさせたい場合は、ベーキングパウダーを小さじ1入れて焼いてください☺

このレシピの生い立ち

ドーナツの食べたい欲に負けました（笑）
家にあったもので作りました:)
レシピID : 5862149 公開日 : 20/04/11 更新日 : 20/04/22

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ヴィーガン　焼きドーナツクッキー
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