超簡単バスクチーズケーキの画像

Description

スペインのバルが発祥のバスクチーズケーキ 濃厚で口溶けがよく香ばしくてとても美味しいです

材料 (15センチスポンジケーキ型 1台分)

グラニュー糖
大さじ6
2個
大さじ1
 
 
 
 

作り方

  1. 1

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    下準備
    クッキングシートをクシャクシャっと丸めしわをつけて型にそわせる。

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    下準備
    材料は常温に戻しておく
    卵は溶いておく
    薄力粉はふるいにかけておく。オーブンを温めておく。

  3. 3

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    簡単な作り方No.1
    フードプロセッサーで材料を滑らかになるまで攪拌する。これで生地は完成
    工程7にとびます。

  4. 4

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    作り方No.2 手動で作る
    クリームチーズ、グラニュー糖、卵をしっかり混ぜる 

  5. 5

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    薄力粉をふるい入れ混ぜる

  6. 6

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    生クリームを混ぜる

  7. 7

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    型に流し入れる
    生地をこして入れると滑らかな口溶けのチーズケーキになります

  8. 8

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    焼成 オーブン230度
    20分後に焼き色がついたので200度に下げてさらに10分焼成焼き上がり生地はフルフルします

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    焼き目はお好みですがオーブンにより違いますので30分焼成するのを目安として調整してください。

  10. 10

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    粗熱をとり冷蔵庫でしっかり冷やしてからカット
    滑らかでトロける口溶け
    香ばしくて美味しいです。

  11. 11

    グラニュー糖を上白糖で代用する場合は大さじ8となります

  12. 12

    写真

    追記
    220度 30分で焼成
    少し焼き色は淡いですが焼成の際にほったらかしで楽です。

  13. 13

    追記
    クリームチーズはマヨネーズ状に柔らかくしますと混ぜ合わせやすいです。

  14. 14

    追記
    カットした後
    電子レンジで10〜20秒温めてもトロリとして美味しくいただけます。

  15. 15

    焼き立てのカットは柔らかいのでおすすめできません

  16. 16

    写真

    パンプキンバスクチーズケーキレシピ  ID 7001984

コツ・ポイント

焼き目がポイントになると思います
作り方は比較的簡単ですが丁寧に作ることでハイクオリティなスイーツになります

このレシピの生い立ち

コンビニで購入したバスチーが美味しくて作ってみました
作り方は2通り書いています
レシピID : 5864096 公開日 : 19/10/11 更新日 : 21/11/02

このレシピの作者

taechi309
お料理、お菓子作り、パン作りオリジナルメニュー考えたりするのが好きです♡料理ブログを書いています Ameba たえちのキッチンφ(c・ω・ )ψ モグモグ Instagram taechi309
よろしくお願いします。

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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Ryooo427
粗熱をとって、冷蔵庫で1時間ほど冷やしていただきました!軽い口当たりでプルプルふわふわでとても美味しかったです!
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yuzumii
ホントに簡単!食べたくなったら作ってます^⁠_⁠^
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agnesssss
ハンドミキサーで作成しました!一度濾したからかとても美味しいと褒められました!また作りたいです。ありがとうございます!
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ひぃちゃんひー
てんさい糖で代用しました。甘すぎずちょうど良い甘さで美味しかったです!リピートします!