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米を洗いザルにあけときます。その間に、しめじ、鮭、さつま芋を食べやすい大きさに切ります。
舞茸のご飯の素を使います。
フライパンに米と舞茸ご飯の素のだし、水、カレー粉を入れ混ぜます。その上に舞茸、しめじ、鮭、さつま芋をのせます。
蓋をして中火で7、8分くらい弱火で20分くらい火を入れます。時間と火加減は調節してください。