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つるむらさきの花は、ラップに包んでレンジで1分加熱し、冷水にとってから軽く絞ります。イカは細切りにします。
かつおぶしはパックのまま揉みしだき、細かく砕きます。★を混ぜ合わせ、少しずつ水を加えて滑らかになるまでよく練ります。
つるむらさきの花とイカを混ぜ合わせ、2で和えます。冷蔵庫でしばらく寝かせ、味がなじんだらできあがりです。
器に盛り、花を飾って頂きましょう。