空芯菜と厚揚げのとろ〜りあんかけ

材料

厚揚げは1cm幅に切る。

空芯菜は葉と茎に分け、葉はざく切り、茎は3cm位にそれぞれ切る。

Aの調味料を合わせ、水溶き片栗粉も作っておく。

フライパンにサラダ油をしき、おろしにんにくを入れ熱する。

かおりがしてきたら厚揚げを加え、こんがり焼く。

続いて空芯菜の葉を入れ、更に炒める。

Aの合わせ調味料を入れ、少し煮る。

ひと煮立ちしたら、水溶き片栗粉を回しかけ、とろみをつける。

お皿に盛り付けます！