ブロッコリーと卵の中華餡

ブロッコリーは細かく切り茹でておく。卵は溶き卵にしておく。

フライパンにブロッコリーと水を入れ煮立たせる。

煮立ったら水溶き片栗粉を入れ、とろみが出るまで混ぜながら煮込む。