無性に食べたくなったかき揚げ

無性に食べたくなったかき揚げ

Description

めんつゆの中に入れてから食べてもサクッと美味しいかき揚げです。

材料

人参
食べたいだけ
玉ねぎ
食べたいだけ
ゴボウ
食べたいだけ
◯小麦粉
大さじ5くらい
大さじ2くらい
◯塩
小さじ1/2くらい
◯冷水
100〜120ml

作り方

1

写真

野菜を細切りにしてボールに入れる
(ゴボウだけは茹でてから入れました)

2

1に軽〜く小麦粉をまぶして混ぜておきます。

3

写真

◯を2に入れて全体に均等になるように混ぜます

4

写真

スプーン等で上手くすくって、油の中へ投入
(ある程度固まるまで触ってはいけません)

5

写真

両面しっかり揚げて完成

6

写真

うどんやそーめんにも合いますね!

コツ・ポイント

油の中に入れたらひっくり返すまで触らない!

このレシピの生い立ち

スーパーで買うとサクッと感が無いので自分で作ってみました。
レシピID : 5865526 公開日 : 19/10/12 更新日 : 19/10/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」