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小松菜と厚揚げの煮物

小松菜と厚揚げの煮物の画像

Description

我が家の定番おばんざい。お出しが染み込みふんわり炊けた厚揚げ、食感が少し残る小松菜…ステキな組み合わせです♪

材料 （2人分）

小松菜
1束
厚揚げ
1つ
A 出し汁
2カップ
A 薄口醤油
大さじ2
A みりん
大さじ2
A 砂糖
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    材料

  2. 2

    写真

    厚揚げは1cm幅に切る。

  3. 3

    写真

    小松菜はざく切りにする。

  4. 4

    写真

    鍋に出し汁を熱し、Aの調味料を入れる。

  5. 5

    写真

    厚揚げを入れ、10分弱めの中火で煮る。

  6. 6

    写真

    厚揚げがふんわりしたら、小松菜の根元に近い部分を入れて煮、

  7. 7

    写真

    さらに葉の部分を入れ

  8. 8

    写真

    蓋を2-3分余熱調理。

  9. 9

    写真

    こんな感じ…

  10. 10

    写真

    出来上がり！

コツ・ポイント

厚揚げをお揚げ(油揚げ)に変えチリメンジャコ(30g)を入れたものもよくつくるおばんざいです。

このレシピの生い立ち

昔から作っているレシピです。
レシピID : 5866170 公開日 : 19/10/12 更新日 : 21/11/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2021年5月20日
写真
pucyipan
ほっこり味つけ美味しかったです♪ごちそうさまでした
#厚揚げ煮物
2019年11月26日
写真
◆◇Wtiti＊◇◆
息子のお弁当の一品に♪簡単・美味♡家族にも好評でした（╹◡╹）b
2019年10月30日
初れぽ
写真
はっぴーゆりもん＊
味付けも簡単で美味しく出来ました！鶏肉入れました。
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JuJuKueche
小松菜と厚揚げの煮物
by JuJuKueche