おかひじきと蓮根のしゃきしゃき炒め

蓮根は半月切りで薄く切り、水にさらす。おかひじきは洗って水気を切り、食べやすい大きさに切る。

蓮根の水気を切り、熱したフライパンに油を敷き蓮根を炒める。透き通ってきたらおかひじきを加え、さっと炒めて☆で味付ける。