【ティファール+ヘルシオ】ハンバーグ

ニンジンを粉砕。途中から玉ねぎを投入、粉砕。お皿にとる。さらにキノコを念入りに粉砕。お皿に追加。

バター乗っけてラップをふんわりかけて、レンジで3分ほどチン。混ぜてあら熱をとる。

ボウルで卵を割りほぐす。その脇にパン粉を入れて牛乳をかける。どうせ最後にはぐちゃまぜなので、同じボウルですべて完結。

取っ手の取れるフライパンに油をひいて熱する。火を止めて、ハンバーグを整形しながら並べていく。並べ終わったら片面を焼く。

ひっくり返して少ししたら火を止めて、天板に乗っけて取っ手を取る。オーブン2段なので、我が家はフライパン二個使い。

二段焼きの場合、上段にはその日食べる大きめサイズ、下段にはお弁当用に小さめに丸めたやつを並べると焼け具合が良いです。

片方のフライパンの汚れを取って、ケチャップ、とんかつソース、砂糖を火にかけて少し煮てソースを作る。

ソースをハンバーグに添えてできあがり。というか、正確にはソースにハンバーグどぼんして、そのままフライパンごと食卓へ。

ソースにハンバーグのせて、冷ましてフライパンごと冷蔵庫へ入れれば、平日夜のおかずに重宝。

もちろん冷凍して週末の野球弁当にも重宝。