かぼちゃのガーリックソテーの画像

Description

ポイントは酢!! バルサミコで作ると風味豊かでおつまみにもぴったり。
成城石井のかぼちゃのサラダがきっかけです。

材料 (2人分)

1/8個
1枚
にんにく
1かけ
オリーブオイル
大さじ1
★バルサミコ酢or酢
大さじ1
★しょうゆ
小さじ1
★塩・こしょう
少々

作り方

  1. 1

    にんにくはみじん切り
    ベーコンは細切れ。
    かぼちゃを薄く切る。


  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れる。弱火で熱し、香りがたったらかぼちゃを入れ、火が通るまで両面を焼く。

  3. 3

    かぼちゃに火が通ってきたら、鍋肌にかぼちゃをよけて、真ん中を空ける。そこへベーコンを入れ、炒め、火を止める。

  4. 4

    3に★の調味料を混ぜて、できあがり♪

  5. 5

    ★はお好みで量を調節してくださいね!

  6. 6

コツ・ポイント

かぼちゃはレンジでチンしてから炒めてもOK。その場合は、ほっこりしたかぼちゃの食感に仕上がり、それもおいしいです。

このレシピの生い立ち

成城石井のかぼちゃのサラダが大好きで、似たような味を手軽に作ってみました。
レシピID : 586885 公開日 : 08/06/15 更新日 : 12/02/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

27 (27人)
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mack♪♪♪
副菜に♪レンチンしたのでとても簡単でハム代用でも美味しかったです。
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doiko
うふっ♡ニンニク&お酢でかぼちゃがとっても美味しいね❤ごちです✿

かぼちゃと酢って意外に好相性なんです。つくれぽ感謝です♡

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さとみりん
バルサミコ酢の風味がいいですね♬こんな食べ方は初めてです!ゴチ〰

つくれぽありがとうございます♪ぜひまた作ってみて下さいね。

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まろんかふぇ
バルサミコの香りとかぼちゃの甘みがベストマッチ!美味しかった~♪

ですよね!気に入ってもらえて嬉しいです。つくれぽ感謝☆