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さつまいもときのこのホットサラダ♪

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Description

にんにくの香りの良いバターを吸ったきのこがアクセントのさつまいものホットサラダです。

材料 （4人分）

さつまいも
1本
油
大さじ2
ブロッコリー
1株
舞茸
1パック
にんにく
1片
バター
大さじ1半
塩こしょう
各少々
醤油
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    さつまいもは乱切りにして水にさらした後、水気を切ってペーパーで拭く。

  2. 2

    写真

    さつまいもを耐熱皿に入れ、油大さじ2を加えよく混ぜてからラップをして電子レンジで5分加熱する。

  3. 3

    写真

    ブロッコリーは、少し硬めに茹でて水気を切っておく。

  4. 4

    写真

    舞茸を手で裂く。
    にんにくをみじん切りにする。

  5. 5

    写真

    中華鍋にバターとにんにくを熱し、舞茸を炒めて塩こしょうをする。

  6. 6

    写真

    さつまいもを加えてバターをなじませるように混ぜながら炒める。

  7. 7

    写真

    ブロッコリーを加えて混ぜながら炒める。
    塩こしょうと醤油小さじ1を入れひと混ぜして出来上がり♪

コツ・ポイント

火加減は中火でにんにくを焦がさないように。香りがご馳走のレシピです！

このレシピの生い立ち

さつまいもをホットサラダで食べたくて、どんな味で何と合わせたら良いかと考えて作りました。
にんにくとバターと塩こしょうがよく合って、温かいうちに食べるのがおすすめですよ♪作り置きして食べるときにレンジで温めても◎
レシピID : 5869326 公開日 : 19/10/15 更新日 : 19/10/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13件 (13人)
2023年12月8日
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きらり流れ星
ハンバーグの付け合せに。とても美味しく頂きました。ご馳走様♡
#ブロッコリー #ホットサラダ
2022年12月1日
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tomo_rico
にんにくの香りが食欲🆙ですね！彩りも綺麗、あつあつが美味しいです。ご馳走様でした☆
#やさいもりもり #やさいたっぷり #ブロッコリーの絶品サラダ #さつまいも大好き #さつまいも堪能 #さつまいもがしっかりおかずに #ホットサラダが身体に優しい💕
2022年11月17日
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さおりん@料理特訓中
野菜のおいしさがとってもいいですね♪またリピします！
2022年10月31日
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67luna
おいしかったです(^^)
#さつまいも #ブロッコリー
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さつまいもときのこのホットサラダ♪
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