ホワイト金平の画像

Description

ちょっと変わった白い金平ごぼうのレシピです(*^^*)

材料 (4人分)

200g
40g
100㏄
濃口しょうゆ
大さじ1
砂糖
大さじ1
大さじ1
一味唐辛子
少々

作り方

  1. 1

    ごぼうは、ささがきにして水にさらし、水気を切る。

  2. 2

    人参はせん切りにする。いんげんは斜め薄切りにする。

  3. 3

    鍋に牛乳とごぼうを入れて煮汁がなくなるまで煮る。

  4. 4

    ③に②を入れて、酒、しょうゆ、砂糖で調味する。

  5. 5

    最後に一味唐辛子をふって仕上げる。

コツ・ポイント

栄養価(1人前)
・エネルギー 81kcal
・たんぱく質 4.0g
・脂質    5.2g
・塩分    0.6g

このレシピの生い立ち

☆★久留米産農産物★☆
ごぼう、人参
レシピID : 5869855 公開日 : 19/10/15 更新日 : 19/10/15

このレシピの作者

農業の魅力促進課
福岡県最大の農業都市、久留米市では、久留米市食生活改善推進員協議会の協力を得て、市内全域で、地場農産物を使った料理講習会を開催し、地元で採れた”旬”の野菜等の料理方法を広くお知らせしています。参加者からは旬のおいしい農産物の味を堪能できると、大変好評をいただいています。

この度、日々の献立の参考にしていただきたく、料理講習会のレシピをまとめましたので、ご活用いただければ幸いです。

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