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玉ねぎをスライスして茹でます。20分以上は弱火でコトコト煮込みます。
味覇と溶き卵を入れて、ゆっくりとかき混ぜます。
溶き卵に火が通ったら、ごま油をかけて完成です!お好みで最後に白ゴマをかけても美味しいですよ!