いろいろきんちゃく✿栄養福袋～*.+。ฺ

☆まずはひじき煮を作ります。
ひじきをお湯で５分ほど茹でて戻し、にんじん、ちくわは食べやすい大きさに切ります。

ひじきの水気をきり、にんじん、ちくわと一緒に２，３分いため、★の材料を加えて約２０分煮ます。

その間に油揚げをお皿に並べてレンジで２，３分チン。半分に切って袋状にしておきます。

ひじき煮ができたら、残りの油揚げに底から半分くらいの高さまでつめます。

ひじき煮の上から、２つは豚肉を、残りの２つには卵を入れて口を楊枝でとめます。

おなべに水とめんつゆを煮立たせ、油揚げをゆっくり入れて、しょうゆをくるっとまわしかけ、弱火で１５分煮ます。今回は冷凍の和風野菜ミックスもお鍋の横に入れてみました。