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あさりは塩抜きしておく!!!
玉ねぎ、パプリカを細切りにしておく。プチトマトは半分に切っておく。
温めたフライパンにオリーブオイルとニンニクチューブをいれてパプリカと玉ねぎを軽く炒める(中火)
炒めた野菜達は真ん中を開けるように端に寄せて、真ん中で白身魚を焼く。焦げないようにね。いい感じの焦げ目が付けばOK。
あさりとプチトマトをいれて白ワインを入れる。
ローリエを入れてあさりが開くまで待てば、はい完成!
最後にパセリをパラパラ。