もりもりケールサラダ
maumau720
作り方
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1
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ケールを水洗いして茎を取り、お皿に盛る。
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2
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卵に砂糖、塩を入れ混ぜる。フライパンにオリーブオイルを熱し大きめのスクランブルエッグを作る。
①のケールの上に盛る。
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3
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エリンギ、ベーコンを食べやすい大きさに切り、②と同じフライパンを使い塩コショウで味付けしオリーブオイルで炒め②に盛る
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4
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粉チーズをかけて完成
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コツ・ポイント
スクランブルエッグは甘めに作っていますがお好みで。ベーコンは家にある物を使いましたが厚切りも美味しいと思います。具材にしっかりめに味付けすることで、ケールの苦みが気にならずドレッシングなしで食べられます。
このレシピの生い立ち
ケールの苦みが気にならないようなレシピを考えてみました。
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maumau720
