ヌクチャム(バインセオのタレ)☆ベトナム

ベトナムはナンプラーではなくヌックマムを使います。タイのナンプラーの方が濃い目なのでナンプラーを使いました。にんにくは半分すりおろして味を濃くしました。

ベトナムに行った時に食べたのが美味しかったので。自分好みに少し濃いめの味にしてみました。