レバーともやしの炒め物☆
ＣＯＣＯＬＯ
作り方
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1
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レバーは水で洗った後、ボールにいれて☆に浸して２０分程おいて血抜きをする。
血抜きをしたら洗って★に浸しておく。
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2
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下味をつけたレバーに片栗粉をふって、フライパンで揚げる。
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3
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ごま油を熱したフライパンでもやし・ねぎ・たまねぎを炒める。※にんにく・しょうがを加えて炒める。
揚げたレバーを加えて残りの※で調味して完成♪
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コツ・ポイント
よく血抜きをすればレバーの臭みは気になりません。
あまりもやしを炒め過ぎると水っぽくなるので一気にしあげるといいです！
ニラがあったらニラを入れるといいですね。
あまりもやしを炒め過ぎると水っぽくなるので一気にしあげるといいです！
ニラがあったらニラを入れるといいですね。
このレシピの生い立ち
貧血気味のダーリンのために血をつけよう！と思って作ってみました。笑
ＡＵＳではなかなかニラが手に入らないので、ねぎやたまねぎでごまかしました！
ＡＵＳではなかなかニラが手に入らないので、ねぎやたまねぎでごまかしました！
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ＣＯＣＯＬＯ
