ひとり鍋に☆ピリ辛ミルフィーユみぞれ鍋
Description
豚バラと白菜が入った赤色のみぞれ鍋です。大根おろしでさっぱり、調味料いらずで簡単♪土鍋ひとつで、シメまで一品完成です。
ケンミン食品【公式】
作り方
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1
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今回使う商品はケンミン食品 米粉専家ピリ辛汁ビーフンです。
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2
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白菜と豚肉は一口大に切る。添付の液体スープと大根おろしを混ぜておく。
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3
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土鍋に白菜⇒豚バラを交互に並べ、花びらのように盛り付け水とだしの素を加え、火にかける。
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4
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お鍋が沸いたらビーフンを加え、4分煮込む。※蓋をして煮汁がこぼれない程度の火力にする。
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5
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ビーフンが煮えたら添付の液体スープと合わせた大根おろしを中央に盛り付ける。
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6
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お好みでラー油や青ネギなどをトッピングしていただいても◎
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コツ・ポイント
ビーフンを入れるスペースが狭くて、ビーフンを煮込む煮汁が少ない場合は2分でひっくり返して両面を煮込んで下さい。白菜ではなく、市販のカット野菜を使って頂いてもいいですよ。
このレシピの生い立ち
☆健民ダイニング六本木店大塚シェフ考案レシピ☆毎年寒くなる冬にはあったかいお鍋と一緒にビーフンを味わっていただきたいと思い考案しました。
ケンミン食品【公式】
