フライパンでローストビーフ

今回は「エバラ黄金の味 中辛」を使います。

牛肉はポリエチレン袋に入れ、<1>を加えて袋の上からもみ込み、常温で約30分漬け込む。

フライパンに油を熱し、中火で<2>を焼き、全ての面にこんがりと焼き色をつける。

火を止めもう一度肉を裏返し、蓋をしたまま30分以上おく。

食べやすい厚さに切り、お好みで【ソース】を添える。