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玉ねぎと生姜をみじん切りに、サニーレタスは5ミリくらいの千切りにする。
フライパンにゴマ油を熱して、玉ねぎと生姜をしんなりするまで炒める。
2に豚ひき肉を加え炒める。
豚ひき肉に火が通りポロポロになったら、※調味料を加えて炒める。水分がほとんど飛ぶまで。
別のフライパンで半熟目玉焼きを作る。
丼にごはん、4、目玉焼きを盛り付け、レタスを添えてマヨネーズをかける。
お好みで七味唐辛子を。