ミント酵母で玉ねぎマリネの画像

Description

ミント酵母でマリネ風を作ってみました。バゲットサンドにしたら美味しかったです。

材料

ミント酵母
大さじ4
春玉ねぎ
半分
4cm程
ビワ
2個
オリーブオイル
大さじ3

作り方

  1. 1

    写真

    酵母+オリーブオイル+みじん切りしたビワ+塩でマリネ液を作りしばらくおく。

  2. 2

    写真

    玉ねぎを丸ごとオーブンで20-30分焼く。

  3. 3

    写真

    玉ネギを切り、人参を切って塩をふる。

  4. 4

    写真

    あえる

コツ・ポイント

ミントの香りがさっぱりして美味しいです。

このレシピの生い立ち

ミント酵母の発酵が進んで 酢化してきたので。酸味が欲しい方はビネガーを入れて下さい。
レシピID : 587567 公開日 : 08/06/08 更新日 : 08/06/08

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