長芋とろろ(豆苗・ちりめん)
そのまままあこ
作り方
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1
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長芋をおろします。変色を防ぐため、小さじ1のお酢を混ぜます。
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2
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豆苗にラップをふんわりかけて、レンジで5分位加熱します。(500W)
冷水にさらして、水を絞り細かく切っておきます。
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3
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長芋に、細かく切った豆苗と、ちりめんを加え、めんつゆを混ぜこみます。
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4
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おかかを散らして完成です。
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コツ・ポイント
よーく混ぜて下さい。
このレシピの生い立ち
豆苗を茹でた臭みが苦手な家族のために、とろろに混ぜたら大成功でした。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
そのまままあこ
