長芋とろろ(豆苗・ちりめん)

長芋とろろ(豆苗・ちりめん)

Description

長芋に、豆苗・ちりめんを混ぜています。温かいご飯で、とろろ丼にしてどうぞ。

材料 (小鉢4鉢分)

1本
豆苗
1袋
ちりめん
30g
小さじ1
おかか(2.5g)
1袋

作り方

1

写真

長芋をおろします。変色を防ぐため、小さじ1のお酢を混ぜます。

2

写真

豆苗にラップをふんわりかけて、レンジで5分位加熱します。(500W)
水にさらして、水を絞り細かく切っておきます。

3

写真

長芋に、細かく切った豆苗と、ちりめんを加え、めんつゆを混ぜこみます。

4

おかかを散らして完成です。

コツ・ポイント

よーく混ぜて下さい。

このレシピの生い立ち

豆苗を茹でた臭みが苦手な家族のために、とろろに混ぜたら大成功でした。
レシピID : 5875983 公開日 : 19/10/19 更新日 : 19/10/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」