大葉のはさみ焼き

大葉が好きな人には、お勧めです。

材料 (2人分)

挽肉
100g
玉葱
1/4個
1個
適量
適量
コショウ
適量
大葉
10枚

1

玉葱をみじん切りにし、いためる。火が通ったら冷ます。

2

ボールに、挽肉といためた玉葱・卵・塩・コショウを入れよく混ぜ合わせる。

3

混ぜ合わせたら、片栗粉を加えよく混ぜ合わせる。

4

3を10等分にして、大葉の裏面に3を広げて乗せる。それを二つ折りにしていく。

5

フライパンを温め油を引く。4を重ならないように並べていく。中まで火が通ったら完成です。お好みで生姜醤油で食べてみてください。

コツ・ポイント

中身は、あまり入れないほうがよい。火がなかなか通らなく、大葉が焦げてしまうため。

このレシピの生い立ち

レシピID : 58763 公開日 : 02/07/01 更新日 : 02/07/01

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