ズッキーニとベーコンの炒飯

ベーコンは角切りにする。
ズッキーニは薄く半月切りに切る。
ねぎは小口切りにする。

フライパンを温めて油を入れ、溶き卵を入れ、半熟卵にして取り出す。

⑵のフライパンに油大さじ1を足し、ベーコンを少し炒めてからズッキーを入れサッと炒める。

＊今、玄米を食べているので少し茶色です。玄米はパラパラに仕上げ易いでした。