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卵をボールに割り入れ、○の材料を入れかき混ぜる。
フライパンに入れ、菜箸でかき混ぜてそぼろ状の炒り卵を作る。
鶏肉は両面をフォークで何度か刺して穴を開ける。
フライパンに油を入れ、鶏肉を皮目から焼き色がつく程度焼き、裏返して焼く。出てきた脂はキッチンペーパーなどで拭き取る。
●を混ぜ合わせてフライパンに入れ、鶏肉を返しながら火が通るまで煮る。
鶏肉を取り出し、食べやすい大きさに切って、丼にごはん・炒り卵を盛った上に乗せる。
煮汁をかけて、焼きのりを散らしたら出来上がり☆
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