＊ピーマン&じゃこのペペロンチーノ炒め＊

ピーマンは半分に切りタネを取り、横3mmほどの細切りにします。
鷹の爪はタネを除き輪切りにします。

フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れ弱火で炒めて香りを出します。その後ちりめんじゃこを入れ炒めます。

ピーマン、塩を加えて味を調え、中火で1〜2分炒めて完成。