キャベツと人参の酢漬け

キャベツの葉は3㎝位に千切ります。
葉脈は薄く斜め切り、人参も薄く斜めに切ります。

大きなフライパンにオリーブオイルと唐辛子を入れて弱火で香りを出したら、人参、キャベツの葉脈を入れます。

2にキャベツの葉を入れて塩を振りかけ、焦げないように炒めます。