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子供達大絶賛！豆苗と豚肉の玉子あんかけ

子供達大絶賛！豆苗と豚肉の玉子あんかけの画像

Description

豆苗と豚肉を使った中華風トロふわあんかけです！

材料 （3〜4人分）

豚肉小間切れ（大きければ一口サイズに切って下さい）
200g
豆苗（根元を切り落とし、更に約4センチに切る）
1袋
卵
3個
★水
300cc
★鶏がらスープの素
大さじ1
★砂糖
大さじ1
★醤油
小さじ2
★酒
小さじ2
★オイスターソース
小さじ1
★片栗粉
大さじ1強(固さはお好みで)
ゴマ油
適量
 
 
 

作り方

  1. 1

    あらかじめ★の材料を合わせておく。

  2. 2

    他のボールに卵3個を割りよくまぜておく。

  3. 3

    フライパンを中火で熱しゴマ油をひいたら2を入れ半熟の玉子焼きが出来たら一度フライパンから取り出す

  4. 4

    再びフライパンを中火で熱し、ゴマ油をひいたら豚肉小間切れを入れ炒める

  5. 5

    4の豚肉の色が変わってきたら豆苗をのせ、フタをして中火弱〜弱火にし蒸す

  6. 6

    5の豆苗がしんなりしてきたら1で合わせた調味料（片栗粉が入っているのでかき回しながら）入れてトロミがつくまでかき混ぜる

  7. 7

    3で作った半熟玉子もほぐしながら入れて合わせたら
    完成！

  8. 8

    写真

    卵あんかけトップ10入りしました！
    皆様ありがとうございます！

  9. 9

  10. 10

コツ・ポイント

卵は必ず卵焼きにしてから入れて下さい、生卵のまま流すとべつの料理になりますwww（楽しようとして失敗した人がココに）

あと、そのままおかずとして出していいし、ご飯にかけても美味しいですよ！

このレシピの生い立ち

豆苗安いし栄養あるから買ったけど正直どうやって料理したらいいかわからない！いろいろ試した結果あんかけ結構いけるじゃん！と思って自分なりにアレンジしてみました！
レシピID : 5879585 公開日 : 19/10/22 更新日 : 21/03/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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すいーつぷりん
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ドラクエ大好きアイル
子供達大絶賛！豆苗と豚肉の玉子あんかけ
by ドラクエ大好きアイル