我が家自慢のお正月のお雑煮アレンジ編

大根はいちょう切り、にんじんは、半月切りにする。

牛切り落とし肉は大きければ、切る。

鍋にお湯を1・5Lわかす。大根、にんじんが柔らかくなるまで煮る。

次に刻み穴子を入れたら、ヒガシマルの白だし220ミリを入れる。

これで、スープは完成。(我が家の味に一番近い)

冷凍ほうれん草をレンチンする。(私は楽なのでこれ!)

かまぼこを、１人辺り2切れから3切れ用意する。

別なべにお湯を沸かし、お餅をゆでる。(電子レンジも可)

我が家は１人辺りおもちを4つから５つ食べる為、併用です(笑)

大根、にんじん、牛肉、穴子の見映えを整え、ほうれん草とかまぼこを添えたら出来上がり♪

我が家は、ほうれん草も仕上げに一緒に煮てしまう事が多いです。

見映えは悪いけど、美味しいので(笑)