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しょうがを千切り、白菜を大きめに手でちぎる、しいたけを石づきを取る。豚バラ肉を長めに切り、塩胡椒。
鍋に、鶏がらスープを入れ、熱し、めんつゆ、豆乳を注ぎ、しょうがを入れる。
豚バラ肉を入れ、ある程度ゆであがりで、しいたけ、白菜を並べ、しんなりするまで待つ。食卓に並べ完成!